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山梨酸钾
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类别:防腐剂
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人话翻译
防止食物变质,是目前最常用的防腐剂之一。它能有效抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性。
安全评估
低风险
public
欧盟标准
安全
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中国国标
安全,有限量
health_and_safety
代谢方式
进入人体后参与新陈代谢,最终分解为二氧化碳和水排出体外。
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副作用
极少数人可能产生过敏反应,主要表现为皮肤瘙痒。
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